photo Marché du goût et des saveurs naturelles - 1ère édition

Marché du goût et des saveurs naturelles - 1ère édition

Marché, Repas - Dégustation, Vie locale

Compiègne 60200

Le 29/08/2021

1er marché organisé par l'Association d'animation du haut des Sablons de Compiègne avec produits du terroir et dégustations (en fonction des mesures sanitaires en vigueur). Animations diverses. À partir de 10 h, participation de l'auberge "à la Bonne Idée" de Saint Jean aux bois : son chef étoilé Sébastien Tantot qui nous prépare une surprise culinaire !

photo A la découverte du safran, l’or rouge en vallée rouge

A la découverte du safran, l’or rouge en vallée rouge

Repas - Dégustation

Saint-Martin-aux-Bois 60420

Le 16/10/2021

A une demi-heure de Compiègne, offre-vous une journée accompagnée en pleine nature et dégustez le précieux safran de Roye-sur-Matz au Bistrot de Pays le Restaurant l’Abbaye de Saint-Martin-aux-Bois.Accompagné de Grégory, votre Guide Naturaliste, découvrez l’église de Saint-Martin-aux Bois dont Henri IV disait qu’elle était la « plus belle lanterne de son royaume ». Vous pourrez l’admirer dans son terroir, grâce à de larges panoramas. Grégory vous guidera ensuite sur les chemins en plaine de la vallée rouge où vous pourrez peut-être surprendre chevreuils, lapins, lièvres, ou perdrix. A midi, François, safranier de Saveur Pourpre viendra vous faire découvrir son métier passion et le fruit de son travail au Restaurant de l’Abbaye où Christian Hautecloche vous concoctera un déjeuner autour de l’or rouge.